الزيتون وأوراقه.. كنز غذائي وصحي لمحاربة الفيروسات

 

زيت الزيتون 

الزيتون في القرآن والسنة

ذكر الزيتون في القرآن الكريم ست مرات صريحة ومرة بالإشارة، كما وردت أحاديث نبوية تمجّد ثمار الزيتون وزيته وفوائده الصحية.

القيمة الغذائية للزيتون وزيته

تحتوي ثمار الزيتون على عناصر غذائية مهمة تشمل الكربوهيدرات بنسبة 19%، البروتين 1.6%، الأملاح المعدنية 1.5%، السليلوز 5.8%، بالإضافة إلى الفيتامينات والزيوت بنسبة 15-20%.
أما زيت الزيتون فهو غني بالأحماض الدهنية المفيدة التي تدعم وظائف الجسم الحيوية، كما يحتوي على مركب السيكلوار ثنول الذي يعزز إفراز العصارة الصفراوية ويساعد في التخلص من الكوليسترول الضار.

فوائد أوراق الزيتون الصحية

تتميز أوراق الزيتون بوجود مادة الأولروباين المضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات، مما يجعلها فعّالة في مكافحة أمراض الجهاز التنفسي مثل الإنفلونزا ونزلات البرد، وأمراض أخرى تشمل الالتهاب السحائي، السل، التهابات الأذن والمسالك البولية، التسمم الدموي، والملاريا.
كما تعزز أوراق الزيتون مناعة الجسم، وتزيد من الطاقة واليقظة، وتساعد في التخفيف من مشاكل القلب، ارتفاع ضغط الدم، زيادة الدهون الثلاثية، التهاب المفاصل، وأمراض الكبد، إلى جانب استخدامها في الزكام وغسل الأسنان والشعر.

دراسات حديثة

أثبتت دراسة في جامعة University of Indonesia أن مستخلص أوراق الزيتون يساهم في خفض ضغط الدم والدهون الثلاثية، ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية بطريقة طبيعية، كما يعزز مقاومة الجسم للفيروسات المختلفة.