 |
| دواجن |
أكد الدكتور الحسيني محمد، المتحدث الرسمي باسم الطب البيطري بوزارة الزراعة، أن هناك حملات تفتيش مستمرة على أسواق الدواجن في جميع المحافظات، مشددًا على ضرورة وعي المواطنين عند شراء الدواجن الحية لتجنب الغش والمخاطر الصحية.
رقابة مكثفة على أسواق الدواجن في المحافظات
تشهد أسواق الدواجن في مختلف المحافظات حملات رقابية مكثفة تنفذها الجهات التابعة لـوزارة الزراعة ممثلة في الطب البيطري، وذلك بهدف ضمان سلامة المنتجات المعروضة وحماية صحة المواطنين من أي مخاطر محتملة.
وأكد الدكتور الحسيني محمد أن هذه الحملات لا تقتصر على الأسواق فقط، بل تمتد أيضًا إلى المزارع ومنافذ البيع، حيث يتم فحص الدواجن الحية والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية والبيطرية قبل طرحها للبيع.
أهمية وعي المواطنين عند شراء الدواجن
شدد المتحدث الرسمي على أن وعي المواطنين يلعب دورًا أساسيًا في الحد من انتشار الغش التجاري داخل الأسواق، خاصة فيما يتعلق بشراء الدواجن الحية.
وأوضح أن الالتزام ببعض الإرشادات البسيطة يمكن أن يحمي المستهلك من الوقوع ضحية لعمليات الغش أو شراء منتجات غير صالحة للاستهلاك، وهو ما يعزز من سلامة الغذاء داخل المجتمع.
نصائح مهمة عند شراء الدواجن الحية
قدم الطب البيطري مجموعة من النصائح المهمة التي يجب مراعاتها عند شراء الدواجن، لضمان الحصول على منتج صحي وآمن:
- التأكد من أن لون العرف طبيعي وغير باهت.
- ملاحظة نقاء الريش وخلوه من أي تلف.
- التأكد من عدم وجود إفرازات حول الأنف أو المنقار.
- ملاحظة نشاط الدواجن وعدم ظهور علامات خمول
وتُعد هذه العلامات مؤشرًا مهمًا على سلامة الدواجن وجودتها.
طرق الغش في الدواجن بعد الذبح
كشف الدكتور الحسيني محمد عن بعض أساليب الغش التي يتم استخدامها بعد ذبح الدواجن، والتي تهدف إلى زيادة الوزن بشكل غير قانوني.
ومن أبرز هذه الطرق: غمر الدواجن بالمياه لزيادة وزنها حقن المياه داخل العضلات.
وأشار إلى أن هذه الممارسات تُعد مخالفة للقانون وتشكل خطرًا على الصحة العامة، حيث تؤثر على جودة اللحوم وقد تؤدي إلى مشاكل صحية للمستهلكين.
فحص الدواجن في المزارع المرخصة
أوضح المتحدث الرسمي أن الدواجن التي يتم نقلها من المزارع المرخصة تخضع لعمليات فحص دقيقة قبل طرحها في الأسواق، وتشمل هذه الفحوصات التأكد من خلو الدواجن من الأمراض المعدية، بالإضافة إلى الالتزام بالمعايير الصحية المعتمدة، ما يضمن تقديم منتج آمن للمواطنين.
حملات على المزارع غير المرخصة
في إطار جهود الرقابة، تقوم الجهات المختصة بتنفيذ حملات مداهمة على المزارع غير المرخصة، التي قد تطرح دواجن غير مطابقة للمواصفات الصحية.
وتهدف هذه الحملات إلى منع تداول أي منتجات قد تشكل خطرًا على سلامة المستهلك، والتأكد من التزام جميع المنتجين بالقوانين واللوائح المنظمة.
متابعة دورية للأسواق والمنافذ
أكد الطب البيطري أنه يتم تنفيذ متابعة دورية على جميع أسواق بيع الدواجن واللحوم، للتأكد من جودة المنتجات المعروضة، وتشمل هذه المتابعة فحص طرق العرض والتخزين، والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية، ما يعزز من ثقة المواطنين في المنتجات المتاحة.
أهمية الشراء من المنافذ المعتمدة
شدد الدكتور الحسيني محمد على ضرورة شراء الدواجن من المجازر المعتمدة أو المنافذ المرخصة التي تعمل تحت إشراف الطب البيطري، مشيرًا إلى أن هذه المنافذ تضمن تقديم منتجات خاضعة للفحص، ما يقلل من مخاطر الإصابة بأي أمراض.
دور المواطنين في مواجهة المخالفات
أكد المتحدث الرسمي أن تعاون المواطنين يعد عنصرًا أساسيًا في مواجهة المخالفات داخل الأسواق.
ودعا إلى ضرورة الإبلاغ عن أي ممارسات غير قانونية أو حالات اشتباه في الغش، بما يسهم في تعزيز الرقابة المجتمعية.
الخط الساخن للإبلاغ عن المخالفات
خصصت الجهات المعنية خطًا ساخنًا لتلقي شكاوى المواطنين، وهو رقم 19561، الذي يتيح الإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بـالدواجن أو اللحوم.
وتُعد هذه الخطوة جزءًا من جهود حماية المستهلك وضمان سرعة التعامل مع البلاغات.
دور وزارة الزراعة في حماية الصحة العامة
تواصل وزارة الزراعة جهودها في تعزيز سلامة الغذاء من خلال تطوير آليات الرقابة وتطبيق القوانين بشكل صارم.
كما تعمل الوزارة على رفع مستوى الوعي الصحي لدى المواطنين، بما يساهم في تقليل المخاطر المرتبطة بالغذاء.
التوعية الصحية للمواطنين
تلعب حملات التوعية دورًا مهمًا في تعريف المواطنين بكيفية اختيار الدواجن الصحية، وتجنب المنتجات غير الآمنة.
وتسهم هذه الحملات في نشر ثقافة الغذاء الآمن داخل المجتمع.
تأثير الغش على الصحة العامة
يمثل الغش في الدواجن خطرًا كبيرًا على الصحة العامة، حيث قد يؤدي إلى انتقال أمراض أو التسبب في مشاكل صحية.
لذلك، فإن الالتزام بالمعايير الصحية يُعد ضرورة لحماية المواطنين.
جهود مستمرة لضبط الأسواق
تؤكد الجهات المختصة استمرار الحملات الرقابية لضبط الأسواق ومنع أي تجاوزات، بما يضمن استقرار السوق وتوفير منتجات آمنة.
تعزيز الثقة في السوق المحلية
تسهم هذه الجهود في تعزيز ثقة المواطنين في السوق المحلية، وتشجع على الالتزام بالقوانين من قبل جميع الأطراف.
نحو منظومة غذائية آمنة
وتهدف جميع هذه الإجراءات إلى بناء منظومة غذائية متكاملة تضمن توفير منتجات آمنة وصحية للمواطنين.
0 تعليقات
“شاركنا رأيك!”